冬季到来的时候，邹城老年公寓除了在老人日常的生活中注意一些事项之外，其实饮食上面也是需要特别关注的，老年人冬季吃什么比较好呢？

01 一把大豆：补充蛋白

      天气骤冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就会趁机侵袭。“饮食方”里第一个强调的就是蛋白质的摄入。蛋白质是抗体的物质基础，而抗体可以帮助人体与外界“异物”作斗争，维持正常免疫力。

      针对蛋白质丰富的食物，特别值得推荐的是每天吃一把大豆，即30~50克黄豆、黑豆或青豆等，轻轻松松就能摄入丰富的蛋白质，且不会额外摄入胆固醇。

02 一碗栗子羊肉汤：补肾强筋

      羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。

      羊肉性热，味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目，中医多用于治疗肝肾阴亏、目昏多泪、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴等病症。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋，是不错的冬季进补佳肴。

03 一根萝卜：下气消食

      白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。也就是说，它具有清洁肠胃的作用。每个月吃上几次，既能增强肠胃之气，又能          将体内淤积的毒素、浊气通过大小便排出去。大小便明显正常了，身体由内而外地清爽，吃补品也就不容易上火了。

此外，冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。

04 一碗茯苓薏仁粥：温胃驱寒

冬季喝粥是一个温暖胃部又助消化的简单而有效的食疗方法，推荐茯苓薏仁粥，特别适合在冬季食用。

在制作米粥时，可以添加茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效，而姜片则可以散寒。

05 一块生姜：驱寒暖胃

      俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。

06 一把松子：滋阴润肺

      松子仁性温，味甘，入大肠、肺经，具有滋阴润肺、美容抗衰等功能，用于肺燥咳嗽、慢性便秘等疾病。

      冬季皮肤干燥，老人易皮肤瘙痒，进食松子仁，能养液息风，滋润肌肤，预防和辅助治疗皮肤干燥症。同时，松子仁每百克含热量681千卡，常食之能给机体提供较高的热量，尤其在寒冷冬季，对老年体衰、体虚者补充机体的能量，更是颇有裨益。

07 一个阳池穴：促进血液循环

      阳池，意味着囤聚太阳的热量。阳池穴支配全身血液循环及荷尔蒙分泌的重要穴位，刺激这一穴位，可畅通血液循环，温和身体。手脚发冷的女性，一般只要坚持刺激阳池穴，便可不为冬天手冷发愁。

08 一个午睡：保护心脏

      冬季午睡能缓解疲劳，补充阳气。午睡时，正值心经当令，能够保护心脏，休养心血。不过，天气越发寒冷，午睡时要做好防寒保暖工作。

09 一次泡脚：暖身袪寒

      “寒从脚起、冷从腿来”。冬季要重视足部的保暖，在睡前用热水浸泡中药泡脚，可以促进血液循环，增强身体的耐寒能力，让睡眠更安稳。例如，用当归干姜方泡脚暖身袪寒。

      取干姜1两、附子1两、党参1两、当归1两、吴茱萸5钱。用清水8碗加材料煲45分钟，隔渣取液，水温适宜，浸足20~30分钟。有行气活血，暖身祛寒的功效。

10 一起走走：促进血液循环

      冬季宜收，不适合做剧烈的活动，可适当做些舒缓的运动，如慢跑、登山、体操等。运动可促进体内血液循环，加强新陈代谢，改善神经末梢血液流通不足等症状，运动时以微汗为宜。